材料：

A.蒸蛋：

特大鸡蛋 5-6个

生抽 1-2茶匙

鸡汤 3-4听（411g/听）

B.肉馅：

绞肉 250g

水发香菇 5-6朵切碎

葱白 4条切碎

姜沫、盐、生抽 适量

C. 葱花

做法：

1.鸡蛋打散加入鸡汤和生抽。烤盘用锡纸盖上。烤箱400F，烤30分钟左右。

2.绞肉放入炒锅内炒干水份，放切碎的香姑炒香，加葱白姜盐生抽调味。

3.炒好的肉馅放入蒸好的鸡蛋上面，再烤5分钟。撒上葱花即可。