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德国红茶

5已有 12554 次阅读  2021-12-20 14:57
德国红茶最有名的产地 在德国的 Ostfriesland, 中文将之翻译为,东弗里斯兰红茶。
我们以前一直喝的是土耳其红茶。今年因为疫情的原因,没有特意去土耳其小店购买土耳其红茶,而是就便在超市买了德国红茶。
喝了以后,马上就感觉到德国红茶的不同之处。
第一,德国红茶不是一根根的茶叶,而是细碎的,均匀的一片片的碎片。
第二,德国红茶的颜色十分红亮,在玻璃杯中发出透亮的,清澈的红茶水色。
第三,德国红茶的味道,德国红茶有一股特别的味道,好在,这个味道不会在口中停留,喝下去,味道也就消失了。中国茶界评价说这是辛辣味,但是,我觉得不是辛辣味,可是我又说不出是什么味道。最后只能说是 gewürzt (加了佐料)。我也查了包装,看看产品里加了什么佐料,结果包装上也只是介绍gewürzt,即添加了佐料。
后来我发现,这个德国红茶适合配重口味的餐饮。我们家有一次买了披萨,披萨加了很多黑胡椒,吃后满嘴的辣味。喝这个德国红茶,黑胡椒的辣味就压下去,马上不辣了。
至于能不能压下油腻味,我还没试过。看看圣诞节能不能试一下。
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发表评论 评论 (7 个评论)

  • 夜夜笙歌 2021-12-20 16:09
    德国人不是爱吃猪肘子?正好去腻。
  • 彭丽芳 2021-12-20 20:25
    各国有各国的绝活!有一年就是这个圣诞时节我们去伯斯坦,之后去莱比锡。不知为什么中道,和一帮人去黑茨山hiking。感觉好冷好湿,然后到山腰一酒吧,被推荐喝了一杯加热的葡萄酒,终生难忘。一时第一次知道葡萄酒也能加热喝;二是驱寒那个快如同热水澡
  • schwimmengool 2021-12-21 02:53
    彭丽芳: 各国有各国的绝活!有一年就是这个圣诞时节我们去伯斯坦,之后去莱比锡。不知为什么中道,和一帮人去黑茨山hiking。感觉好冷好湿,然后到山腰一酒吧,被推荐喝了
    在圣诞节期间喝加热红酒是德国的老传统了。我们没事时候自己也买来红酒加热喝,去寒保暖。
  • schwimmengool 2021-12-21 02:55
    夜夜笙歌: 德国人不是爱吃猪肘子?正好去腻。
    猪肘加酸菜,德国人最爱。哈哈
  • 彭丽芳 2021-12-21 06:48
    schwimmengool: 在圣诞节期间喝加热红酒是德国的老传统了。我们没事时候自己也买来红酒加热喝,去寒保暖。
    加热喝的是不是一类特殊的红酒?就像那个11月法国全国都喝beaujolais nouveau 一样。过季糖就酸化不好喝了。听说现在博若莱新酒在中国很火,是不是也到处连咖啡店都是 large soif 和碰杯
  • schwimmengool 2021-12-21 10:22
    彭丽芳: 加热喝的是不是一类特殊的红酒?就像那个11月法国全国都喝beaujolais nouveau 一样。过季糖就酸化不好喝了。听说现在博若莱新酒在中国很火,是不是也到处连咖啡
    嗯,是一种特别的加了糖和辛香料的甜水,另外还加了红酒。德国称之为
    Glühwein
  • 夜夜笙歌 2021-12-21 11:22
    schwimmengool: 猪肘加酸菜,德国人最爱。哈哈
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