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aimei

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发表于 2015-11-10 17:02 | 只看该作者

[闲谈] 亲们　俺闻着酒香

先行一步
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tianfangye

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15#
发表于 2015-11-10 20:25 | 只看该作者
回复 14# aimei


前几年做过多次。
水糖 比例需要经验调整，糖少时， 酒精含量低没味， 太多会淹死 dry yeast。

另外， 做出的酒要及时消费掉，（商业生产都加化学停止剂）， 否侧会变成醋。

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aimei

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14#
发表于 2015-11-10 20:19 | 只看该作者
回复 13# tianfangye


你做过？

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tianfangye

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男 
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13#
发表于 2015-11-10 20:03 | 只看该作者
回复  风吹

是的
我想学自己酿酒
aimei 发表于 2015-11-10 19:47


比较简单， 糖 + dry yeast  
不锈钢容器，烧开水加糖（重量比 10：1到10：3）， 冷却到30 摄氏度后加入dry yeast，    保温24至48小时。

加入葡萄， 名字可改为（烈）葡萄酒

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aimei

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12#
发表于 2015-11-10 20:01 | 只看该作者
回复 11# oldhorse


有机会试着
俺家祖宗有开酒庄，听爷说，每天早上伙计未上班时，他的爸爸一早起来在酒缸里渗水！

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oldhorse

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11#
发表于 2015-11-10 19:52 | 只看该作者
一些简单的鸡尾酒
aimei 发表于 2015-11-10 18:42



    不喝黄酒？再来点茴香豆话梅。。。
半瓶之后就穿越啦。。。可以见到孔乙己。。。
运气好还能碰见鲁迅老先生。。。

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aimei

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10#
发表于 2015-11-10 19:48 | 只看该作者
回复 8# tianfangye

有

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aimei

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9#
发表于 2015-11-10 19:47 | 只看该作者
回复 7# 风吹

是的
我想学自己酿酒

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tianfangye

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8#
发表于 2015-11-10 19:30 | 只看该作者
朗姆，伏特加味道都不错

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风吹

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7#
发表于 2015-11-10 19:23 | 只看该作者
酒要和知己一起喝， 才别有一番滋味。 怀念。

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西门吹雪

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6#
发表于 2015-11-10 18:59 | 只看该作者

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aimei

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5#
发表于 2015-11-10 18:42 | 只看该作者

一些简单的鸡尾酒
～心宽灵深爱永远～

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aimei

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4#
发表于 2015-11-10 18:39 | 只看该作者
回复 3# oldhorse

中国白酒不会

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oldhorse

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3#
发表于 2015-11-10 18:28 | 只看该作者
先行一步
aimei 发表于 2015-11-10 17:02


爱美喜欢喝什么酒？

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aimei

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2#
发表于 2015-11-10 17:02 | 只看该作者
风大也喝酒
～心宽灵深爱永远～

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