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发表于 2011-10-30 19:18 | 显示全部帖子
低筋面粉其实就是cake flour，高筋的是bread flour，中筋的反正我在英国没看到过=。=关键还是要发酵，英国这边的中国城倒是有卖馒头面粉的，美国也应该能有。。。。。

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