[转贴] 自制四款调味汁

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自制四款调味汁


番茄汁  洋葱末加少许水沸煮3分钟，加入去皮并切成碎末的番茄，再加一小撮盐和冰糖，小火煮开，再煮10分钟，然后中火收浓即可。
       麻酱汁  芝麻酱加少许水化开，加酱油、醋、麻油、白糖、味精调成。
       葱油汁  用葱白切末，浇上烧热的麻油，拌出香味后，加少许水、精盐、味精调成即可。
       蒜泥汁  用蒜茸加酱油、醋、麻油、味精调成，也可加上香菜(芫荽)末。此汁是凉拌菜必不可少的调料，可杀菌消毒。

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我就觉得吧，调料瓶挺好看……
mikai 发表于 2011-4-17 22:36

这四款调料很实用的，制作简单，用途很多。马上进入夏天吃凉拌菜、面都可以用到。