标题:
红烧猪蹄
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作者:
lakeway
时间:
2009-9-1 18:28
标题:
红烧猪蹄
1 先将猪蹄放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末。
2 葱切段,姜切片之后用刀拍松。
3 炒锅中加入香油,烧热后（中火，4档）,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.
)烧至冰糖融化。
4加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄。
5 烧开后,加盐调好味道，转到沙锅里（直接在炒锅也行）。
6 用小火烧至猪蹄软烂（我用了3个小时）,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅。
收功，吃起来一点都不腻。
图片附件:
IMG_2695.jpg
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作者:
心评
时间:
2009-9-1 19:29
举手，猪蹄富含胶原蛋白有美容功效
作者:
ajl1935
时间:
2009-9-2 00:44
可以加一些可乐唷～ 猪脚会更快软烂^^
作者:
冷梦柔情123
时间:
2009-9-2 04:26
哇！做得太好了！黄黄的酱油色，好想吃哦！
作者:
418327254
时间:
2009-9-2 19:06
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作者:
monkeymagic
时间:
2009-9-4 22:17
看起来真好吃啊。真好准备出去吃自助餐。。。增加食欲。。。
作者:
yeyeshengge
时间:
2009-9-5 15:26
图片真引人食欲啊。
作者:
ottcan2003
时间:
2009-9-21 00:38
顶一个。多吃猪蹄一类的美容啊
作者:
canfly
时间:
2009-9-25 00:27
口水流出来了
作者:
oreo
时间:
2009-9-25 09:05
好吃呀,赞一个~~
作者:
xianhui1234
时间:
2009-11-7 14:14
不错不错，补过猪蹄就是油腻了点
作者:
fangji
时间:
2009-11-25 22:40
口水
作者:
咪咪lucy
时间:
2010-9-12 04:31
最近特别喜欢吃肉啊
作者:
可心
时间:
2010-10-5 15:27
颜色很漂亮，很有食欲呢。不过我想请教一下，炒好酱色直接下猪蹄怎么会一直喷呢？
作者:
cathleen
时间:
2010-10-10 20:59
看上去不错.
作者:
lognormal
时间:
2010-11-15 02:05
猪蹄不用炒吗
作者:
wsxxdty
时间:
2011-2-10 04:41
口水啊。。
作者:
wsxxdty
时间:
2011-2-10 04:41
口水啊。。
作者:
zzz425
时间:
2011-2-13 16:07
没想到会用香油，下次试试~
作者:
避风THB
时间:
2011-2-25 19:49
看起来真好吃啊。
作者:
palmtree
时间:
2011-5-26 00:27
看起来色香味俱全。
作者:
dvork
时间:
2011-5-26 02:17
滚水烫要多久时间？烫到熟吗？
作者:
dlsherry
时间:
2011-5-26 07:32
下次可以试下
可以加一些可乐唷～ 猪脚会更快软烂^^
ajl1935 发表于 2009-9-2 00:44
作者:
自转轴
时间:
2011-5-26 12:31
食肉动物路过~
看起来真的好好吃啊，流口水···
作者:
qrio
时间:
2011-5-26 21:43
猪蹄其实不腻的，除了皮和瘦肉没啥肥的，好吃又补胶原蛋白，再说下去我要流口水了。
作者:
bookcat2007
时间:
2011-5-26 21:48
多吃猪蹄好啊，美容。俺娘喜欢吃，我们家餐桌上总有这道菜。
作者:
oxyn20
时间:
2011-5-27 05:22
我妈做的很好吃呢
作者:
小画儿
时间:
2011-5-28 04:50
俺一般用猪脚烧梅干菜，很美味
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