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标题: [其他类别] 怎样健康、安全的食用枸杞子 [打印本页]

作者: 聂窝窝 时间: 2011-11-15 03:45 标题: 怎样健康、安全的食用枸杞子

怎样健康、安全的食用枸杞子
枸杞子的功效与作用很多，有利于饮食与健康，但并不是所有人皆宜，不适合的人群吃了反全会有副作用，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

1.患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用.

2.枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服.

3.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.

4.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊等副作用，从健康饮食的角度考虑，这类人也不宜食用。

此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃了。

用枸杞子泡水喝的不利因素是，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且胡萝卜素等很难完全被吸收。最好是像普通食品一样运用，炒菜、做粥、做羹汤的时候放一把，不仅滋补，而且不会上火。把干枸杞稍微泡一下，在打豆浆、炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料。这样就能充分利用它所含的各种营养物质和微量元素了。

作者: nancyxlx99 时间: 2011-11-15 03:48

照这么说，还是慎用。
我原以为“枸杞子”很平和呢，随便用用都可以的。

作者: wxrrxw 时间: 2011-11-15 08:39

我是泡水喝得

作者: dabao 时间: 2011-11-15 11:43

原來一直有誤解，現在知道了。

作者: qrio 时间: 2011-11-15 20:32

怕热所以泡水不好，那煮粥不是更不好。。。

作者: 格子衫 时间: 2011-11-15 20:46

LS说的也很有道理啊。。。干嚼最安全了
原来吃肉多会面泛红光。见识了

作者: chenxiangmulian 时间: 2011-11-15 21:04

楼上说的对，只有干嚼，可不是那么好味的

作者: helen07 时间: 2011-11-22 07:12

最近感冒，看了得把枸杞停下来了。

作者: MM23 时间: 2011-12-14 07:25

我一直拿来泡水喝

作者: huang 时间: 2011-12-14 08:14

我刚刚百度了，发现很多都说枸杞子泡水喝好啊，这里怎么说不好呢，就像5楼说的，怕高温破坏营养成分，那怎么就可以在煮粥和炒菜时加入呢？而且入药熬煮的时间不是更长？

作者: 小沫小沫 时间: 2011-12-15 03:44

我都是和菊花泡水喝的

作者: 长尾巴的猫 时间: 2011-12-15 04:01

泡水喝加1，这样味道挺好的

作者: bluewind2011 时间: 2011-12-15 10:14

我還以為枸杞是可以常常泡茶喝的咧@@"

作者: russelll 时间: 2011-12-15 10:19

我也是把枸杞子泡水喝的...

作者: 小盆友 时间: 2011-12-16 03:35

我不明白既然说遇热不好不宜泡水那说最好像做菜时候做羹时候放那个不也是加热了么？

作者: leelee8809 时间: 2011-12-16 11:27

既然不能泡水，那做菜之前是不是就不用把枸杞提前泡一下了？
我都是习惯用水泡开了才用，

作者: vivianshi007 时间: 2011-12-17 05:56

真的不知道呢，但是，遇热不好，难道生吃？

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