开学第七周结束，还有一周放秋假，看学生都面无人色，是需要放假了。周六和学生一起在大学的环球厨房做菜，也算是让他们参加一点课外活动，休息一下。我和南大来的G老师事先计划好做几个菜：麻婆豆腐，西红柿炒鸡蛋，青椒洋葱炒牛肉，菜饭，以及肉的和素的饺子。一切本着简单、高效原则，买了饺子皮、麻婆豆腐调料、冰冻的彩色蔬菜一包、烟熏火鸡肉条（turkey bacon），还有猪肉糜、牛肉、鸡蛋和必要的蔬菜。我事先去了大学厨房两趟，看看那里的炊具，和那里的工作人员商量使用什么空间。G老师上次与其他班的学生一起做饭，有点混乱，老师也比较劳累，所以这次我想合理安排一下，让学生多动手。上课也和学生说明了大学厨房的规章制度，比如长头发要扎起来，要穿闭合的鞋子，不能戴晃来晃去的首饰，一定要洗手等。

周六早上十点半去G老师家找她，她已经提前准备好了荤素两种饺子馅，荤的是猪肉白菜，素的是西葫芦木耳鸡蛋，因为有学生不吃猪肉。我们提前到达后，先在厨房安排好了不同的工作场地，比如长桌一边有两摊包饺子的，一荤一素。长桌另边靠近炉灶，用来放置炒菜的食材等。十一点多学生陆续来齐，安排他们洗菜、切菜，一边也炒好火鸡肉、五色蔬菜粒，把菜饭煮上。接着G老师指点他们如何做西红柿炒鸡蛋、炒牛肉和麻婆豆腐。我在一旁指导学生做饺子。素的做完了就用厨房的电煎铛做锅贴，荤的水煮。十来个学生，两位老师，一个大学厨房的学生助手，一个半小时之后，全部完工。做好的菜色端到大房间里，准备用餐。

大家先合影，然后在长桌边坐下，一起吃饭，非常开心。素的煎饺味道不错，白菜猪肉馅也调得很好，就是有几个煮破露馅了。另外还用了大学厨房的韭菜猪肉馅，我们自己调味，也不错。学生们吃得赞不绝口。G老师说上次做饭不够吃，这次倒是多了不少。两百多只饺子，一大锅饭，还有三个菜，十几个人吃完，还剩下不少，也让学生带回去。1:30左右全部结束，顺利、高效，大家都很开心，应该算是很成功的活动。我们做饭时，还有参观大学的高中生家长经过厨房，好奇地问我们在做什么。