2020-02-03

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  13

  

  年夜饭
  今年特殊，大家都呆家里做吃的。这是我家部分年夜饭菜。

2019-10-07

• 菜单 fog 发表了新日志 10-07 08:38 (评论)

  4

  

  超好吃的椰香花生酥
  椰香花生酥 没有具体的重量，随手放的。 材料：黄油、棉花糖一包、曼越梅、朗姆酒、花生米、椰丝、椰子粉、饼干。

2019-05-14

• 菜单 fog 发表了新日志 05-14 23:00 (评论)

  8

  

  自制菜叶豆腐乳
  小时候去舅舅家，大舅娘做的干咸菜特别好吃😋，其中菜叶豆腐乳是我的最爱。 现在想吃只能自己动手。前段时间试着做了一些，没有记忆中的好，

2019-03-17

• 菜单 fog 发表了新日志 03-17 21:09 (评论)

  5

  

  芙蓉蛋
  材料： A. 蒸蛋： 特大鸡蛋 5-6 个 生抽 1-2茶匙 鸡汤 3-4 听（ 411g/ 听） B. 肉馅： 绞肉 250g 水发香菇

2019-02-24

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  7

  

  杏仁饼干
  材料： 2 杯杏仁粉 6 汤匙软化黄油 6 汤匙糖 1/4 茶匙盐 1 茶匙香草精 说明： 1. 将烤箱预热至 350°F 。烤盘垫上烤盘纸

2019-02-22

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  4

  

  酸奶蛋糕
  用料： 酸奶（自制的） 600克  低筋面粉 120克  玉米淀粉 75克  鸡蛋 12个  色拉油 135克  糖 230克 

2018-08-04

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  7

  

  脆皮烧肉
  脆皮烧肉 材料： A : 五花肉 一块 2斤 B: 五香粉 1ts; 白胡椒粉 1ts; 花雕酒 1ts; 盐 1.5ts-2ts C: 白醋 2tb； 花雕酒 2ts 

2017-02-20

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  16

  

  巴西奶酪包
  材料： 蛋 1个，牛奶 2/3杯， 橄榄油 1/3杯， 木薯粉 1.5杯（170克） 碎奶酪 66克， 盐 1茶匙 做法：所有材料放搅拌机拌匀后，倒入烤盘中（七分满）。烤箱

2016-12-20

• 菜单 fog 发表了新日志 12-20 14:21 (评论)

  13

  

  鸡米花
  气炸锅做的鸡米花，超好吃！ 2支鸡腿去骨切块，放盐，花椒粉，黑胡椒粉，料酒，生抽。肉裹上面粉后，在鸡蛋液里裹一圈，再裹上面包糠。放空气炸锅390F, 15
• 菜单 fog 发表了新日志 12-20 12:37 (评论)

  13

  

  糍粑块（糍饭糕）
  材料： A:  大米：2杯 糯米：1杯 盐：1~1.5茶匙（自酌） 花椒：少许 B: 面粉：适量 植物油：适量（炸糕用） 做法： 1. 所有A材料放锅里，用

2016-10-16

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  10

  

  肉松小面包
  材料： 1.Thesco 粉 （或高筋粉）266g,  鸡蛋 1个，   牛奶 110g,    温水 25g，  布丁粉 55g，  黄油 30g，  植物油 20g

2016-07-11

• 菜单 fog 发表了新日志 07-11 14:39 (评论)

  11

  

  葱花肉松面包
  用料： 1¼ 杯温牛奶；放微波炉里加热40 秒至温。  1/4 杯温水；  一个鸡蛋；鸡蛋在碗里先打散备用。  ¼ 杯黄油；室温成条的黄油

2016-03-26

• 菜单 fog 发表了新日志 03-26 13:25 (评论)

  16

  

  炸麻花
  1.先把啤酒（量自定）当水用，加一点酵母（我没放），再打3个鸡蛋，用一大把糖（约5大匙），再放点油，搅拌在一起后，加面粉和在一起。不要太硬也不要太软。 2

2015-10-02

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  14

  

  鲜肉月饼
  皮料： A 水油皮： 面粉 600g；饴糖 30g；白糖 75g；油110g；开水 300g； B油酥： 面粉 350g；油 175g 馅料： 葱花适量；肉末500克；糖 40g；盐 10g

2015-07-27

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  18

  

  三色蛋
  材料： 鸡蛋5个 咸鸭蛋3个 咸蛋黄2个  皮蛋4个 做法： 1、鸡蛋和咸蛋的蛋白蛋黄分开，咸蛋黄、皮蛋切小块备用(皮蛋最好放在沸水中煮5分钟，可以

2015-07-16

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  19

  

  猪肉脯
  原料： 猪肉沫500g  生抽适量  蜂蜜适量  芝麻适量  鱼露适量。 做法步骤： 1.肉沫加生抽、鱼露、芝麻、蜂蜜一起搅拌均匀（调味

2015-07-13

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  17

  

  自制五香咸蛋
   原料：高度白酒，盐，五香粉，鸡蛋20只。 做法： 1.将蛋洗净晾干。 2. 酒倒在一个碗里。 3. 将蛋放入酒中。 4. 取出泡了酒的蛋迅速放入盐和五香粉

2015-06-27

• 菜单 fog 发表了新日志 06-27 18:31 (评论)

  22

  

  芒果糍
  芒果糍是用新鲜芒果为馅，口味特别清爽的一款甜点。 材料： 皮料：糯米粉90克，粘米粉110克，水340ml，炼乳30克，糖粉80克，色拉油40ml 馅料：新鲜芒果肉适

2015-05-28

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  17

  

  凉拌枸杞叶
  多年前有人给我一把新鲜的枸杞腾藤，并告诉可以用来煲汤。枸杞叶子被我用来做汤了，看着没叶的枸杞藤还算新鲜，就顺手插在后院的地里。没想到从此以后就春风吹

2015-05-05

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  14

  

  三杯鸡
  原料： 鸡腿12-14只   姜片5片  大蒜10粒   新鲜九层塔100克   麻油或植物油2/3杯   酱油(生抽）2/3杯    米酒2/3杯 &nb

2015-05-03

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  8

  

  紫薯糕
  原料：紫薯（蒸熟去皮）300克、普通面粉360克、细砂糖110克、干酵母7克、水340克（根据面粉和紫薯的干湿需自行调整）。 做法：1、紫薯 、细砂糖 ，

2015-03-27

• 菜单 fog 发表了新日志 03-27 18:38 (评论)

  14

  

  凉拌鱼
  超级简单，美味！会做凉拌菜你就能做出自己满意的凉拌鱼！ 做法：龙利鱼（冻或鲜的都行）切片，用少许盐、淀粉、黑胡椒粉腌20分钟。水烧开后，依次放入鱼片，煮

2015-03-21

• 菜单 fog 发表了新日志 03-21 21:53 (评论)

  13

  

  清蒸龙利鱼片
  做法：1. 在鱼里加入1勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟. 2. 蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸5分钟，把蒸出的水倒出；葱切成丝后撒

2015-03-14

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  19

  

  减肥版布朗尼
  原料： 嫩豆腐 200g 鸡蛋 1个 白砂糖 80g 黑巧克力 70g 牛奶 15ml 低筋粉 30g 土豆淀粉or玉米淀粉 10g 可可粉 10g 盐 一小撮 香草

2015-03-03

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  20

  

  辣椒油（微波炉版）
  原料： 　　食用油495克，辣椒面125克，姜1小块，葱1根，八角2粒，芝麻50克 方法： 　　 1、碗中倒入食用油（不加盖），在微波炉中用高火加热5分钟

2014-09-24

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  26

  

  盐水鸡
  懒人版 做法：鸡用盐和花椒腌10小时以上，取出，入锅蒸熟，放凉，切件装盘，上桌，吃！

2014-09-05

• 菜单 fog 发表了新日志 09-05 22:17 (评论)

  26

  

  中秋月饼
  又到中秋时节，做月饼是我家的传统项目。今年的月饼有莲蓉蛋黄、芋蓉蛋黄、紫薯和芋蓉四种月饼。 做法见相关链

2014-08-31

• 菜单 fog 发表了新日志 08-31 12:20 (评论)

  27

  

  紫色梦幻银耳羹
  材料：银耳、紫薯、糖 做法：1.银耳用水泡3至4小时以上；将发好的银耳分成小片。 2.紫薯去皮，切小丁。 3.锅里放入足够的水，加入银耳、紫薯、糖煮3小时（如用

2014-08-16

• 菜单 fog 发表了新日志 08-16 22:16 (评论)

  16

  

  麻辣凉拌兔
  1. 买冰冻兔子1只，解冻后待用。 2. 锅里放姜葱并加水(以能全部淹没兔子为宜)烧开，把整支兔子放入水中，水开后大火煮15分钟关火，取出，放凉，切小块，放
• 菜单 fog 发表了新日志 08-16 00:07 (评论)

  22

  

  酥肉
  重庆的酥肉奇香无比，而且放凉了也不会软掉。每家每户逢年过节都会做上一些酥肉，除了可以给小孩子当零食吃、给爸爸拿来下酒以外，贤惠的妈妈还会用它来做一道

2014-08-11

• 菜单 fog 发表了新日志 08-11 20:22 (评论)

  13

  

  芝士辣椒卷(发面版）
  前段时间突发奇想用家里有的材料弄出了芝士辣椒卷，经某人鉴定：好吃！昨天散步时，某人提出让再做些。家里没有Biscuits面团和盐水墨西哥辣椒，最近又没时间出

2014-08-05

• 菜单 fog 发表了新日志 08-05 23:13 (评论)

  19

  

  香烤馅饼
  自从几周前做了这个馅饼后，家里就没断过这货，觉得某人好像是吃不腻似的。   材料：面粉3 杯， 水（或牛奶）1 杯， 油2 大勺， 盐少许， 酵母1小勺。

2014-08-03

• 菜单 fog 发表了新日志 08-03 16:10 (评论)

  15

  

  蕃茄鱼片汤
  蕃茄鱼片汤做法超简单，鱼片放入少许料酒，拌匀侍用。 锅里放入少许油，姜末爆香，放入蕃茄片炒2－3分钟，加水，中小火煮10分钟以上；放入鱼片煮1分钟，加盐

2014-07-28

• 菜单 fog 发表了新日志 07-28 12:53 (评论)

  13

  

  凉拌麻辣蚕豆（胡豆）
  蚕豆有的地方也叫胡豆。凉拌麻辣蚕豆是夏天拌粥、下啤酒的好选择。一次多做些放冰箱里随吃随取。很多时候我是当零食吃。 做法：1.老蚕豆下锅炒（不放油及

2014-07-19

• 菜单 fog 发表了新日志 07-19 10:51 (评论)

  19

  

  凉拌马齿苋
  绝对的纯天然！太好吃！拌的椒麻味（花椒多过辣椒），马齿苋本带微酸，所以没放醋。 科普：马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，
• 菜单 fog 发表了新日志 07-19 07:44 (评论)

  13

  

  韭菜馅饺子
  自家小菜园收的韭菜，加肉末和海鲜做馅包的饺子，鲜呀！再配上一碟麻辣调料，完美了！ 呵呵，追求不高哈，

2014-06-26

• 菜单 fog 发表了新日志 06-26 22:14 (评论)

  18

  

  芝士辣椒卷（Biscuits版）
  芝士辣椒卷，偷懒小吃。受披萨的启发出来的作品。

2014-06-23

• 菜单 fog 发表了新日志 06-23 20:52 (评论)

  9

  

  白面包
  材料：面粉3 杯， 开水1/3 杯， 牛奶2/3杯， 黄油2 大勺，糖2小勺， 盐一小挫， 酵母1小勺。 做法：1.将面粉放入面包机中，滚开的水浇进去。 然后加凉牛奶

2014-06-21

• 菜单 fog 发表了新日志 06-21 01:36 (评论)

  15

  

  肉臊子
  肉臊子是四川臊子面的主要调料。一碗小面做好后浇上2勺肉臊子，即可。 肉噪子做法： 1.锅里放油下鲜肉末炒散，出锅备用。 2.锅里留少许油下2勺郫县豆瓣、

2014-06-20

• 菜单 fog 发表了新日志 06-20 18:38 (评论)

  15

  

  臊子冷面
  1.红薯粉条煮熟，过凉水，捞出。放姜蓉、蒜蓉、盐、鸡精、葱花、花椒粉、花椒油、辣椒油、香油拌匀，备用。（要减肥的可以开吃了） 2.青叶子菜开水下锅，煮2

2014-06-18

• 菜单 fog 发表了新日志 06-18 19:33 (评论)

  9

  

  Pain de Mie 白面包
  庞多米是一款法国白面包。这种配方的面包内部组织细密，柔软，常常用来做三明治。做这个面包要用到特殊的烤盘pullman pan 普尔曼烤盘。这种长方形带盖的烤盘，

2014-06-13

• 菜单 fog 发表了新日志 06-13 18:58 (评论)

  14

  

  椰蓉面包(花形）
  材料： 面团：面粉360克，牛奶160克，干酵母2小勺(10ML)，细砂糖50克，盐1/2小勺(2.5ML)，炼乳1小勺，鸡蛋1个，椰子油60克 椰蓉馅：椰蓉80克，椰子油45克，鸡蛋

2014-06-12

• 菜单 fog 发表了新日志 06-12 23:24 (评论)

  15

  

  五彩菜卷
  五彩菜卷 特简单，就是五样素菜卷上就行了。
• 菜单 fog 发表了新日志 06-12 22:55 (评论)

  9

  

  泡椒花生
  花生米煮熟，放入泡菜水里浸泡半天即可。

2014-06-07

• 菜单 fog 发表了新日志 06-07 22:14 (评论)

  19

  

  聚会带菜
  夏日周末太好打发，约上几家人，带上好吃的去公园野餐，散散步、骑骑车、钓钓鱼，很惬意。

2014-05-29

• 菜单 fog 发表了新日志 05-29 23:54 (评论)

  18

  

  包粽子啦！蛋黄鲜肉粽
  材料：糯米500克、五花肉适量、咸蛋黄适量、粽叶适量、粽绳、甜面酱、酱油、鱼露 过程： 1、糯米浸泡2小时左右； 2、将糯米沥干水分，加入适量的酱油、
• 菜单 fog 发表了新日志 05-29 12:45 (评论)

  12

  

  荠菜豆腐羹
  材料：  荠菜 适量 、豆腐 半块 、冬笋 适量 、猪肉末 适量 、油 适量 、盐 适量 、葱 少许 、姜 少许 、淀粉 少许 做法：  一、 准备材料

2014-05-28

• 菜单 fog 发表了新日志 05-28 23:02 (评论)

  16

  

  凉拌手撕鸡
  材料：鸡脯肉、绿豆芽、香葱、姜丝（也可不用）、红椒、红油、花椒油、香油、盐、酱油 、鸡精。 做法：1 鸡脯肉入锅内煮至熟透；绿豆芽用水焯一下，备用。 2 红
• 菜单 fog 发表了新日志 05-28 00:06 (评论)

  15

  

  满记甜品之杨枝甘露(芒果西米露)
  满记甜品之杨枝甘露(芒果西米露)   满记甜品的西米露系列，其实这就是著名的港式甜品“杨枝甘露”或者叫“杨枝金捞”，只不过叫法不一样而已。该道甜品的

2014-05-04

• 菜单 fog 发表了新日志 05-04 21:10 (评论)

  16

  

  朋友小聚部分菜品
  凉拌兔肉 干豇豆回锅肉 扬州干丝 水煮鱼 虾仁青菜 四喜烤夫 姜葱龙虾 荠菜豆腐羹 糖醋排骨 酱肉卤蛋  

2014-05-02

• 菜单 fog 发表了新日志 05-02 15:49 (评论)

  12

  

  发糕---懒人版
  发糕 材料: 粘米粉 2杯；糖(细砂糖或赤砂糖) 3/4杯－1杯（喜甜可加量）； 水1/2杯(可再多一点点)； 酒酿1.5杯； 低筋粉3/4杯； 发粉（BP）1大匙.

2014-04-28

• 菜单 fog 发表了新日志 04-28 22:46 (评论)

  15

  

  青菜虾仁生煎包
  青菜虾仁生煎包 原料： 1：中筋面粉（all purpose flour）3杯，泡打粉（baking powder）2茶匙；  2：温水1又1/3杯，温度以不烫手为准，糖1茶匙，

2014-04-24

• 菜单 fog 发表了新日志 04-24 18:26 (评论)

  13

  

  牛尾汤
  牛尾汤 材料 ： 1. 新鲜牛尾1包。 加水多少由牛尾来定。比如1斤的牛尾，加入4 杯的水，熬出来的汤不错。你要是用一般的锅熬，气散发得多，这水的量要多点

2014-04-22

• 菜单 fog 发表了新日志 04-22 22:26 (评论)

  19

  

  糯米糖藕
  　　制作：将藕洗净，在藕的1/8处切开一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分待用。糯米淘洗干净，晾干，由藕的切开处把糯米灌入，

2014-04-18

• 菜单 fog 发表了新日志 04-18 21:49 (评论)

  14

  

  酒酿薄饼
  超简单的酒酿薄饼 原料：面粉、酒酿、鸡蛋、糖、水。比例自由发挥 做法：把所有原料混合，调成面糊状，煎成饼。