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白面包

9已有 13605 次阅读  2014-06-23 20:52   标签长方形  面包机  style  程序  开水 
材料:面粉3 杯, 开水1/3 杯, 牛奶2/3杯, 黄油2 大勺,糖2小勺, 盐一小挫, 酵母1小勺。
做法:1.将面粉放入面包机中,滚开的水浇进去。 然后加凉牛奶,再放酵母和其他的料。按"面团"程序发面。
2.把发酵好的面团排出空气,揉成圆面团,进行15分钟中间发酵。
3.面团擀成长方形。
4.把面团卷起来。
5.放入烤模。盖子留一丝缝。
6.发至9分,盖上盖子。放入预热好的烤箱。350F/180C,50分钟。
7.烤好后,倒出模凉凉 

注:面包13吋模子用4.5cup面粉。3杯粉正好是9吋模子。

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